Иван-чай: как собирать, сушить и делать чай и для чего он применяется?

Иван-чай, он же кипрей, находит себе применение при лечении болезней. Растение растет в Подмосковье, средней полосе, на Урале, в Сибири и других регионах страны. Встретить его можно повсеместно – в лесах, у водоемов, на домашних и садовых участках. В медицинских целях употребляется заварка из растения, и для сохранения его лекарственных свойств необходимо знать правила сбора, ферментации и засушки растения и неукоснительно соблюдать их.

    Внешний вид

    Чтобы не нарвать по ошибке похожие на иван-чай растения, необходимо знать, как он выглядит. Стебель растения голый, прямостоячий. На нем находятся узкие цельные листья, расположенные строго ассиметрично или противоположно по отношению друг к другу. Цветки крупные, имеют светло-розовую окраску, в отдельных случаях – белые. Плод – коробочка, выполнен в форме стручка, образуется с последних чисел августа до середины сентября. Цветет в июле-августе.

    Период сбора

    Иван-чай необходимо заготавливать в период цветения растения, перед тем, как цветочная кисть целиком раскроется. В процессе сбора необходимо учитывать, что материал должен быть абсолютно чистым, без наличия каких-либо примесей. В первой декаде августа созревающие бобы уже содержат в себе белый пух, поэтому сбор необходимо завершить еще до того, как начнут формироваться плоды.

    Календарную дату процедуры нельзя назвать даже приблизительно, поскольку цветение кипрея протекает в разные сроки в зависимости от географического положения и почвенно-климатических условий региона произрастания. Так, в северной части России эта фаза наступает в двадцатых числах июля и заканчивается в конце августа, а в южных областях сроки сдвигаются примерно на месяц назад. Данный вопрос следует уточнить предварительно.

    По некоторым сведениям, возможен даже майский сбор до цветения. Надо учесть, что такие листья нормально проходят ферментацию, но вкус чая оказывается намного хуже, чем у собранных в более подходящий период листьев.

    В качестве материала для сбора используется надземная часть иван-чая. Стебель осторожно перерезается остро отточенным инструментом на высоте около 10 см от уровня почвы – это позволит растению в последующем не погибнуть, а восстановить вегетацию. Такой метод заготовки является общепринятым, но допускается и обрывать только листву без повреждения стебля. Верхушку побега зажимают рукой, а пальцами свободной руки делают поступательные движения вниз по стеблю в сторону корневую систему, обрывая листочки. Надо учесть, что листва без стебля рискует быстро утратить свои лекарственные свойства и вкус.

    Заготовку лекарственного материала следует проводить в сухую ясную погоду. Лучше всего делать это с утра, когда испарится роса. Если идет или недавно прекратился дождь или лежит туман, то процесс следует перенести. Стоит воздержаться от сбора в городской черте. На растениях должна отсутствовать грязь и пыль, поэтому не рекомендуется обрывать материал вдоль автомобильных дорог и рядом с сельскохозяйственными полями, которые могли быть подвержены обработке пестицидами. Больные, слабые, пораженные вредителями растения не подходят для сбора.

    Польза иван-чая

    Напиток из кипрея положительно воздействует на состояние здоровья. Он восстанавливает силы, тонизирует организм. Особенно хорошо употребляеть его в жаркую погоду. Другие полезные свойства иван-чая:

    • нормализация процессов пищеварения и метаболизма;
    • повышение потенции, усиление эрекции;
    • положительное влияние на нервную систему, нормализация сна, понижение нервозности, избавление от головных болей;
    • желчегонное действие;
    • способность к заживлению ран, порезов, ушибов;
    • оптимизация процесса лактации, положительно сказывающаяся на здоровье и состояние младенца;
    • нормализация работы органов эндокринной системы;
    • улучшение состояния кожи, придание ей упругости, разглаживание морщин;
    • способность противостоять воспалениям и инфекциям;
    • мочегонное действие;
    • борьба с аллергией и вирусами;
    • болеутоление;
    • выведение из организма шлаков и токсичных составляющих;
    • снятие опухолей и др.

    Борьба с болезнями

    Список заболеваний, которые лечатся иван-чаем, поистине огромен. К нему относятся:

    • малокровие и другие недуги кровеносной системы;
    • воспалительные процессы в мочевыделительной системе мужчин;
    • повышенное артериальное давление;
    • туберкулез, бронхит и другие болезни дыхательной системы;
    • кожные заболевания;
    • гастрит, панкреатит, язва;
    • мужское и женское бесплодие;
    • болезни селезенки;
    • герпес;
    • неврозы, депрессия, усталость, утомление, стрессы;
    • алкоголизм;
    • болезни женской эндокринной системы;
    • авитаминоз;
    • пищевые отравления;
    • эпилептические припадки;
    • появление молочных зубов у маленьких детей;
    • восстановление после лечения онкологии;
    • пониженный иммунитет и др.
    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
    Загрузка...
    Аватар
    Маркова Эльмира Раисовна/ автор статьи

    Врач 1 категории.
    Медицинский стаж более 19 лет.
    Автор экспертных статей на ресурсе: WomanSecrety.ru

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Информационный ресурс о комплексной диагностики, методах лечения и профилактики заболеваний