Листья смородины уникальны по содержанию аскорбиновой кислоты, антиоксидантов, макроэлементов и эфирных масел. Лечебные свойства кустарника издавна используются в качестве средства по поддержанию иммунитета, борьбе с простудой, авитаминозом и различного рода воспалениями. Для лечения заболеваний и их профилактики используют листья садовой или дикой смородины. Средства на основе этого растения используют наружно и перорально.
Листья смородины: свойства и применение
Листва смородины в период цветения содержат рекордное количество витамина С, который оказывает на организм тонизирующее, общеукрепляющее действие. Без витамина С сопротивляемость заболеваниям значительно снижается, замедляется выработка коллагена, что отрицательно сказывается на качестве костей, хрящевой ткани и кожи. Помимо витамина С в этом растении содержится значительное количество жизненно необходимых макроэлементов, таких как кальций, магний, калий, натрий и фосфор.
Перед использованием смородинового листа в лечебных или косметических целях следует внимательно ознакомиться со списком противопоказаний, а также соблюдать технологию сбора и заготовки сырья.
Простые средства, которые можно сделать из садовой или лесной смородины укрепляют организм. Борются с авитаминозом, вялостью у мужчин, с тошнотой при беременности у женщин.
Показания к применению
Использование зелени смородины рекомендуется при ряде заболеваний:
- грипп, бронхит, ангина, ОРВИ;
- авитаминоз;
- пиелонефрит, цистит;
- сахарный диабет;
- малокровие;
- снижение иммунитета, упадок сил;
- кожные высыпания.
Противопоказания
Растение не рекомендуется применять если есть заболевания:
- язва, гастрит;
- тромбофлебит;
- аллергия на аскорбиновую кислоту;
- повышенная свертываемость крови.
Сбор и заготовка листьев смородины
Самым лучшим временем собирать смородиновые листья является период цветения кустарника. В это время количества фермента, влияющего на распад витамина С, крайне мало, что позволяет собрать сырье, максимально насыщенное витаминами и микроэлементами. Оптимальным временем суток для сбора этого растения является период между 10 и 11 часами, когда сошла роса, но еще не началась сильная солнечная активность.
Рекомендуется выбирать дни без осадков, поскольку после дождя правильно заготовить смородину не удастся, зелень отсыреет и заплесневеет. Для сбора выбирают молодые верхние побеги без признаков порчи и не тронутые насекомыми. При соблюдении этих условий, сбору подлежат как садовые сорта, так и репис — самый распространенный вид дикой смородины.
После сбора важно соблюдать правила первичной заготовки растения. Правильно сушить листья нужно в месте, отвечающем следующим условиям:
- температура воздуха 21-24 °C;
- влажность — 70%;
- отсутствие прямых солнечных лучей;
- доступ кислорода.
Собранные листья раскладывают на чистой натуральной ткани, такой как лен или хлопок. Подойдет простая бумага. Не стоит пользоваться газетой. Химикаты, входящие в состав типографской краски могут проникнуть в сырье и нанести вред здоровью. Выбранное для сушки место должно быть теплым и сухим, но не подвержено воздействию прямого солнечного света. Это поможет избежать плесневения смородиновых листов и разложения полезных веществ под воздействием ультрафиолета.
Раз в сутки следует переворачивать сырье. При этом осматривать листья на предмет появления признаков порчи, гнили или вредителей. Как только смородиновые листы становятся ломкими, они достигли оптимальной ферментации. Хранят их в чистой банке с плотно закрывающейся крышкой в темном сухом месте.
Для сушки растения можно использовать духовой шкаф. Этот способ подходит тем, у кого нет возможности в короткие сроки засушить достаточное количество собранного растения. Стоит учесть, что сушка в духовке не позволяет достичь идеальной ферментации и количество полезных веществ снижается. Чтобы заготовить листья смородины в духовом шкафу их раскладывают на противне в один слой и сушат при температуре 100 градусов, оставляя дверцу немного приоткрытой. Через полтора часа температуру убавляют до 50 градусов и доводят до состояния ломкости листа. После этого сушеные листья хранят идентичным способом.
Только при соблюдении техники сбора и сушки собранное растение сохранит все полезные вещества и принесет пользу организму.
Рецепты из листьев смородины
В самых распространенных народных рецептах используются свежие и сушеные смородиновые листья. Если сбор и хранение были произведены по всем правилам, то в приготовленных средствах будет содержаться вся польза смородины.
Перед приготовлением важно убедиться, что заготовленное растение не испортилось. Это можно определить по запаху и внешнему виду.
Чай
Несколько чашек такого чая в день снижают риск простудных заболеваний. Для чая потребуются:
- 2 ложки черного или зеленого чая;
- 1 ложки свежих или 1 ложка сушеных листьев смородины;
- 1 литр слегка остывшего кипятка.
Смесь чая и смородиновых листьев насыпать в заварочный чайник и залить кипятком. Заваривать такой чай следует в течение 10-15 минут. Можно добавить по вкусу шиповник, малину, мелиссу или мяту.
Отвар
У отвара множество способов применения, таких как ополаскивание волос, добавление в ванну, заморозка для протирания лица:
- 4-5 ложек сушеных листьев смородины;
- 1 литр кипятка.
Сушеное растение следует залить кипятком и поставить на водяную баню на 30 минут. Полученный отвар процедить и охладить. Хранить в прохладном темном месте.
Настойка
Настойка из листьев смородины сохраняет все полезные вещества растения и обладает согревающим эффектом.
- 3 ложки листьев смородины;
- 200 гр ягод черной смородины;
- 700 мл водки.
Ягоды и листья следует залить водкой и дать настояться в течение недели. Процедить, добавить сахар по вкусу. Хранить плотно закупоренным в темном месте недоступном для детей.
Компресс
Компресс по этому рецепту обладает антисептическим, ранозаживляющим эффектом.
- 2 ложки листьев смородины;
- 2 ложки сушеной ромашки;
- 400 мл кипятка.
Растения залить кипятком и настаивать на водяной бане 30 минут, процедить. Полученный отвар наносят на марлю и прикладывают к больному месту.
Маска
Маска из смородиновых листьев успокаивает раздражения, а также выравнивает тон лица. Рекомендуется обладательницам жирной кожи, склонной к образованию угрей и акне.
- 2 ложки листьев смородины;
- простокваша.
Мелко порубленное растение смешать с простоквашей, отжать через марлю лишнюю жидкость и нанести на кожу лица. Подержать 10 минут и смыть теплой водой. Применять маску следует 1 раз в неделю.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
