Одуванчик полезные свойства и противопоказания

Морфологическое описание растения не нуждается в комментировании. Корни, листья и цветы одуванчика зачастую применяются в народной медицине для лечения детского рахита, сахарного диабета, желудочно-кишечных заболеваний. Из растения можно приготовить настои, отвары, сиропы, обладающие успокаивающим, мочегонным и антибактериальным воздействиями. Собирать отдельные части цветка нужно в определенные сроки для усиления имеющихся качеств. Перед принятием блюд из одуванчика рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Заготовка сырья

Чтобы сохранить все целебные свойства одуванчика, заготавливать его отдельные части следует в определенные сроки.

Обычно одуванчик растет уже к началу марта. Листья срезают весной, пока растения не цветут. Их моют и раскладывают для просушки под навесом или в вентилируемом сарае тонким слоем. Можно связать в небольшие пучки и подвесить на шпагате. Ставшие ломкими высохшие листики хранят в плотных картонных коробках, стеклянных банках, бумажных пакетах около года.

Собирать цветы целесообразно сразу после того, как они распустились. В этот период в них находится больше полезных элементов. Во время срезания соцветий нельзя их встряхивать, чтобы не потерять ценную пыльцу. Перед раскладыванием на просушку цветы не моют, поэтому во время сбора они должны выглядеть чистыми, не должны касаться земли.

Время выкапывания корней приходится на осень. После тщательного промывания крупные разновидности разрезают на пластины. Сушат на воздухе в тени около недели, после чего помещают в сушилку или в проветриваемое помещение.

Химический состав

Обусловливает полезные характеристики полевого одуванчика уникальный химический состав его частей, представленный следующими элементами:

• органические кислоты;
• горечи;
• флавоноиды;
• полисахарид инулин;
• дубильные вещества;
• терпены;
• гликозиды;
• аминокислота аспарагин;
• смолы;
• масла.

Витаминно-минеральный комплекс включает важные для жизнедеятельности витамины группы В и микроэлементы – железо, кальций, калий. Присутствует марганец, кобальт, фосфор, медь, бор. В структурной формуле обнаружены такие разновидности витаминов, как ретинол (А), никотиновая кислота (РР), токоферол (Е), рутин (Р), аскорбиновая кислота (С).

Лечебные свойства

Благодаря наличию в составе разнообразных веществ одуванчик обладает широким спектром благоприятных для организма человека воздействий, таких как:

• желчегонное;
• снотворное;
• противогрибковое;
• успокаивающее;
• мочегонное;
• противоопухолевое;
• обезболивающее;
• противовирусное;
• слабительное;
• противовоспалительное;
• отхаркивающее;
• кровоочистительное;
• антибактериальное;
• противоглистное;
• потогонное.

Распространенное применение в народной медицине лекарственные формы из одуванчика получили как жаропонижающие средства. Кроме того, они способствуют приведению в норму артериального давления при незначительном его повышении, уменьшают концентрацию холестерина. Содержащиеся в растении горечи служат активизации пищеварительной функции, возбуждают аппетит.

Показания

Одуванчик рекомендуется использовать в лечебных целях при развитии таких заболеваний, как:

• цистит;
• ишемия;
• туберкулез;
• артрит;
• заболевания печени;
• дискинезия желчевыводящих путей;
• сердечно-сосудистые патологии;
• сахарный диабет;
• гастрит с пониженной кислотностью;
• запоры;
• атеросклероз.

Препараты из одуванчика залечивают кожные поражения – гнойники, раны, бородавки, служат профилактикой остеопороза. Активно борются с бессонницей, повышают устойчивость к стрессам. Благодаря регулированию водно-солевого баланса, польза одуванчика для здоровья заключается в снижении избыточного веса.

Лечебные формы

Зная лечебные свойства одуванчика, можно готовить разные средства, помогающие при конкретных заболеваниях.

Сок

Сок одуванчика выступает в роли укрепляющего и противоопухолевого средства. Он обладает тонизирующими качествами, регулирует кислотность желудочного сока, улучшает аппетит. Рекомендуется при атеросклерозе, сахарном диабете, анемии. Благодаря способности укреплять кости, сок входит в комплекс профилактических мероприятий для пожилых людей, предотвращая развитие остеопороза, а также применяется при лечении рахита у детей.

Для приема внутрь в течение весенне-летнего периода срезают надземную часть растения, моют, измельчают, складывают в дуршлаг и ошпаривают кипятком. Пропустив через мясорубку, отжимают сырье. Смешивают получившуюся жидкость с водой в одинаковых объемах и кипятят около трех минут. Принимать получивший сок следует по столовой ложке, подсластив при желании медом, за 25 минут до трапезы. Хранить в холодильнике не более трех суток.

Есть другой рецепт приготовления сока, для которого понадобятся молодые листья. Их заливают соленым кипятком и выдерживают 30 минут. Переливают массу в дуршлаг, обдают кипящей водой. Пропустив через мясорубку, отжимают сок.

В неразбавленном виде его применяют при герпесе, небольших ранах и царапинах. Наносят на поражения при помощи ватных палочек три раза за сутки. По такой же схеме избавляются от прыщей и бородавок. С целью устранения зуда смазывают участки кожи, воспалившиеся после укусов насекомых.

При помощи сока одуванчика осветляют пигментные пятна и веснушки, протирая их каждые пять-шесть часов. Для этих целей также применяют млечный экстракт, выделяющийся из стеблей при их срезании.

Для борьбы с авитаминозом, устранения раздражительности, поднятия работоспособности пьют стакан сока, разбавленного пополам с водой, перед завтраком, обедом, ужином.

Настой

Широкие показания имеет настой одуванчика. Его употребляют при развитии патологий почек, селезенки, щитовидной железы, мочевого пузыря, печени. Приносит пользу, если диагностируется колит, ревматизм, сахарный диабет, подагра, анемия. Рекомендуется при запорах, частых головных болях, сердечно-сосудистых заболеваниях, потере аппетита. Помогает излечивать кожную сыпь, венерические заболевания. Для женщин предлагается в периоды гормональных перестроек.

Для приготовления настоя берут сухой, разломанный на мелкие фракции, корень, заваривают двумя стаканами кипящей воды и настаивают в термосе два часа. Можно взять 25 г высушенных соцветий одуванчика и выдержать в фарфоровой чашке три часа в 250 мл крутого кипятка. Пьют настой перед едой в процеженном виде через восемь часов по 100 мл. Продолжительность курса – до 14 дней.

Отвар

При внутреннем приеме отвар из одуванчиков делает лечение геморроя и запоров более быстрым и эффективным. Помогает это средство и при авитаминозе, хронической утомляемости. Наружно отвар используется для снятия воспаления глаз, устранения сыпи, лечения фурункулеза.

Для приготовления потребуется сухая трава одуванчика – столовая ложка и вдвое меньше сухих корней. Смесь заливают кипящей водой( 0,2 л) и прогревают 10 минут на водяной бане. Принимают в промежутках между завтраком, обедом, ужином по трети стакана.

Настойка

Спиртовая настойка применяется в виде компрессов и примочек при боли в суставах, развитии артрита, подагры, появлении кожного зуда.

Свежие цветки складывают в стеклянную емкость. Настаивают на водке, которая должна закрывать сырье полностью, три недели в темном месте. Отжав, переливают целебную жидкость в бутылку с пробкой и ставят в холодильник. При хронических запорах, вздутии кишечника, первых симптомах гриппа, простуды, застое желчи принимают до еды дважды в сутки по чайной ложке настойки внутрь, разводя ее в 50 мл воды. Максимальная продолжительность курса составляет один месяц.

Благодаря спирту можно законсервировать свежий сок, выжатый из ошпаренных молодых листьев. Компоненты берут в равных количествах.

Чтобы приготовить еще одну разновидность настойки, потребуются измельченные корни и листья. Столовую ложку смеси необходимо залить половиной стакана спирта, имеющего крепость в 70%. Через неделю настаивания в темном шкафу при ежедневном встряхивании массу процеживают.

Принимая настойку внутрь в роли желчегонного препарата, разводят 20 капель в четверти стакана воды и пьют трижды каждый день до наступления облегчения.

Порошок

Сырьем для порошка служат сухие корешки одуванчика, измельченные при помощи кофемолки. С целью лечения атеросклероза каждые восемь часов употребляют чайную ложку средства, запивая водой.

Мазь

Для мази, помогающей залечивать раны, ожоги и пролежни, порошок из корней одуванчика смешивают с растительным маслом в пропорции 1:5 и выдерживают в емкости из темного стекла 15 суток.

Можно сделать домашнюю регенерирующую мазь из растертых до состояния кашицы свежих соцветий, смешанных с несоленым сливочным маслом в равных долях. Через сутки средство будет готово к употреблению.

Масло

Чтобы приготовить целебное масло, используемое при разнообразных кожных поражениях, заполняют эмалированную кастрюлю на 2/3 объема предварительно вымытыми и обсушенными свежими соцветиями одуванчика. Добавляют растительное масло, которое должно покрыть сырье целиком. Кипятят при минимальном нагреве 40 минут.

Используя сухие цветки с листьями, заливают их растительным маслом, выдерживая соотношение 1:3. Процеживают через 10 дней настаивания в темном месте.

Мед

С целью лечения желчного пузыря, оздоровления печени, нормализации пищеварения, профилактики простуды готовят мед из свежих соцветий одуванчика.

Их промывают, убирают все примеси, чтобы остались только желтые цветки – 300 г. Добавляют горячую воду – 200 мл, кипятят три минуты. Добавляют лимон, пропущенный через мясорубку — без кожуры и семян. Оставляют на шесть часов для настаивания, затем процеживают и соединяют с сиропом, сваренным предварительно из килограмма сахара и стакана воды. Варят на слабом огне 30 минут. Разливают в небольшие стерильные банки, закрывают крышкой. Принимать рекомендуется через восемь часов по чайной ложке.

Чай

Лекарственный чай из одуванчиков служит профилактическим средством простудных заболеваний, укрепляет защитный механизм. Корни – чайную ложку измельчают и выдерживают под полотенцем 20 минут в стакане кипятка. Употребляют перед едой (за четверть часа) по 50 мл.

Сироп

Если замечено ухудшение памяти, хроническая раздражительность, усталость, бессонница, готовят сироп из свежих соцветий одуванчика.

Их укладывают в стеклянную банку, чередуя с пригоршней сахара. Вливают две — три столовых ложки остуженного кипятка, слегка трамбуют деревянной ложкой. Ставят банку в темный шкаф на четыре дня, а потом переставляют в холодильник. Употребляют образовавшийся коричневый сироп утром и вечером по чайной ложке.

Лечение различных недугов

Существует множество народных рецептов, направленных на лечение определенных заболеваний.

Болезни суставов

При воспалении суставов целесообразно подготовить сбор, в который, кроме одуванчика, входит барбарис и бузина – по 3 ст. л. измельченных корешков. Добавляют такое же количество плодов хмеля и цветов пижмы. Потребуется ввести еще траву спорыша и зверобоя – по 4 ст. л., а также льняные семена и черничные листья – по две ложки.

1 ст. л. смеси кипятят 10 минут в 200 мл воды. Затем накрывают емкость полотенцем на 30 минут. Процеженную жидкость пьют трижды в день. Одноразовая порция составляет столовую ложку. Используют целебный отвар для накладывания на больные суставы компрессов.

Запор

Столовую ложку сухих корней, измельченных до порошкообразного состояния, вечером размешивают в прохладной кипяченой воде – 200 мл. На следующий день выпивают за четыре приема перед едой.

Диабет

Отвар значительно улучшает состояние при сахарном диабете. Для его приготовления потребуется столовая ложка порошкообразных корней одуванчика. Их томят на слабом огне 20 минут в 200 мл воды. Принимать следует за полчаса до трапезы утром и вечером по половине стакана. Подобный лечебный курс показан и при заболеваниях поджелудочной железы.

При сахарном диабете можно смешать мелко порубленные корни одуванчика – 1 ч. л. и листья мяты, 1,5 часа подержать на слабом нагреве в стакане кипятка пять минут, накрыть до остывания полотенцем. В процеженном виде пить через шесть часов по четверти стакана.

Для снижения концентрации сахара срывают стебель одуванчика, высасывают сок и держат во рту, не глотая, до 10 минут, после чего выплевывают.

Детский рахит

Свежие цветки и молодые листья ошпаривают в дуршлаге кипятком, измельчают в блендере, отжимают сок. Смешивают его с сахаром в пропорции 1:2. Держат на кухне два дня, регулярно перемешивая, пока весь сахар растворится. Вливают одну часть свежего морковного сока. Хранят средство в закрытой стеклянной емкости в холодильнике. Детям чайную ложку сиропа растворяют в теплой воде (50 мл) и дают три раза за четверть часа до еды.

Одуванчик в кулинарии

Знание полезных качеств одуванчика позволяет использовать его в разных вариантах при приготовлении оригинальных целебных блюд, десертов, напитков.

Лечебное вино

Цветки одуванчика срезают, захватывая зеленую часть. Выбирают только чистые экземпляры. Пропускают их через мясорубку, отжимают, всыпают сахар из расчета двух столовых ложек на 0,5 л сока, вливают в бутыль. Закрывают ее пробкой, в которую вставлена трубка, выведенная в емкость с водой. Бродит сок, пока не прекратится выделение пузырьков воздуха. Добавляют водку – 100 г на литр, разливают по бутылкам, закупоривают и ставят в прохладное место.

Вино используют при возникновении сердечных спазмов, так как его действие аналогично нитроглицерину.

Салат

Молодые листья одуванчика для устранения характерной горечи выдерживают 20 минут в подсоленной прохладной воде. Отжимают, нарезают, добавляют рубленые грецкие орехи. Заправляют растительным маслом.

Можно смешать подготовленные листья с рубленым вареным яйцом, отварной картофелиной, измельченной в форме кубиков. Добавить тертый свежий огурец, зелень, заправить сметаной.

Есть виды салатов, рекомендованных для мужчин. Для блюда, повышающего сексуальное влечение, необходимо смешать вымоченные листья одуванчика с лимоном, мелко нашинкованным с кожурой. Затем необходимо добавить свежую тертую морковь, горсть измельченных грецких орехов, пять порезанных листочков щавеля.

Варенье

Разбирают 400 соцветий, отделяя желтые лепестки. Засыпают их в литр воды, куда заранее положили нечищенный лимон, порезанный на четыре доли. Варят полтора часа.

После остывания отжимают жидкость, в которую кладут сварившийся мелко нашинкованный лимон, всыпают килограмм сахара. Снова ставят на плиту и кипятят, пока варенье обретет консистенцию жидкого меда.

Напиток из корней

Сухие корешки одуванчика обыкновенного поджаривают до появления светло-коричневого оттенка. При заваривании на стакан кипящей воды берут чайную ложку сырья. Напиток рекомендован при повышенном давлении, патологиях почек, печени.

Противопоказания

Прием препаратов из одуванчика имеет противопоказания, которые следует учитывать:

• гастрит с повышенной кислотностью;
• язва желудка;
• аллергия;
• закупорка желчных путей.

Ограничением служит беременность, грудное вскармливание. Одуванчик может негативно сказаться на общем состоянии, усилив имеющееся расстройство желудка.

Нужно соблюдать рекомендуемые дозировки, время приема, продолжительность курса. Это позволит исключить возможный вред для здоровья и избежать побочных эффектов в виде рвоты, головокружений, диареи. Обязательным является предварительное обращение к врачу, который даст рекомендации по правильному употреблению средств на основе одуванчика.

(Пока оценок нет)

Загрузка...