Необычный по своей форме орех кешью содержит в своем составе ценные витамины и минералы, при этом он наименее калорийный из всех видов орехов. Кешью благотворно влияет на организм, оказывая антибактериальное, противовоспалительное, укрепляющее и тонизирующее действие. Но употребление индийского ореха может нести не только пользу, но и вред женскому и мужскому организму. Чтобы не навредить, нужно знать особенности выбора, хранения и применения кешью.
Что такое кешью?
Родиной ореха кешью является Бразилия. На сегодняшний день дерево культивируют в 30 странах с высоким уровнем влажности и теплым климатом.
Кешью – это не орех, а плод, который состоит из цветоножки и яблока . Яблоко очень вкусное и сочное, но его невозможно транспортировать в течение длительного времени, поэтому попробовать его удается далеко не всем. А сам орех поддается длительной транспортировке, поэтому на прилавках супермаркетов можно найти этот полезный продукт.
Орех кешью имеет дугообразную форму и плотную скорлупу. У него есть ядовитый слой, который находится между плодом и верхней оболочкой. В этом слое содержится масло, которое может спровоцировать ожог, если попадет на кожу. Но те орехи, которые можно увидеть в супермаркетах, не опасны: они прошли специальную обработку, в ходе которой вредное масло испарилось. В сыром виде кешью всегда продается без скорлупы, что говорит о пригодности к непосредственному употреблению.
Состав и калорийность
Полезные и вредные свойства каждого продукта обусловлены его составом. Кешью в большом количестве содержит никотиновую кислоту (более 2 мг в 100 г продукта ).
Индийский орех богат витаминами. В 100 г содержится 2,2 мг витамина РР, 0,6 мг витамина В1, 0,27 мг витамина В2, 5,7 мг витамина Е.
Кешью может быть довольно эффективным на ранних стадиях рака благодаря содержанию проантоцианидина (вещество уничтожает раковые клетки). С целью профилактики онкологических заболеваний рекомендуется включать орехи в рацион.
Доказали свою эффективность тропические плоды и в нормализации психоэмоционального состояния. Индийский орех помогает преодолеть депрессию, избавиться от бессонницы и раздражительности.
А в Индии и Африке кешью широко используется в лечении дизентерии, кожных заболеваний, а также при укусах ядовитых змей.
Мужское здоровье
При регулярном присутствии кешью в рационе мужчины:
- усилится потенция;
- повысится половое влечение;
- улучшится состояние волос;
- организм будет быстрее восстанавливаться после тяжелых физических нагрузок.
Витамин Е, который присутствует в составе ореха, повышает выносливость, способствует приливу энергии, избавляет от повышенной потливости и дистрофии скелетных мышц.
В составе кешью есть особая кислота, которая снижает вред никотина на организм мужчины. Поэтому курящим мужчинам орехи особенно полезны и должны присутствовать в ежедневном рационе.
Женское здоровье
Уникальный состав орехов кешью обуславливает их благотворное влияние на кожу и волосы представительниц прекрасного пола. Ежедневное наличие плодов в рационе женщины избавит от многих проблем с кожей, наполнит волосы силой и энергией.
Польза кешью для женского организма в следующем. Орех:
- повышает либидо;
- избавляет от проблем с кожей (угри, прыщи, повышенная жирность);
- восстанавливает кровопотери при обильных менструациях;
- улучшает свертываемость крови;
- активизирует питание клеток кислородом.
Организм беременных женщин требует особой поддержки. Употребление кешью при беременности:
- укрепляет иммунитет;
- стабилизирует кровяное давление;
- нормализует уровень гемоглобина;
- насыщает организм необходимыми витаминами и минералами;
- защищает от различных вирусных инфекций;
- служит профилактическим средством против авитаминоза;
- помогает от изжоги.
Орех помогает контролировать вес при беременности.
Употребляя продукт, нужно обязательно соблюдать меру, чтобы не навредить своему организму.
Вредные свойства
При большом количестве ценных веществ в составе и несомненной пользе для женского и мужского организма, кешью может нести вред здоровью человека, поэтому имеются определенные противопоказания для его применения. Чтобы исключить непредвиденные реакции организма, лучше проконсультироваться с диетологом или своим лечащим врачом, если имеются какие-то заболевания.
Употребление плода требует соблюдения определенных мер предосторожности, потому что орех относится к группе высокоаллергенных продуктов. Крайне осторожно его нужно предлагать детям до трехлетнего возраста, а также при диатезе и бронхиальной астме.
Индийский орех негативно воздействует на работу печени, поэтому при каких-либо заболеваниях органа от употребления его нужно отказаться.
Не рекомендуется употреблять продукт в третьем триместре беременности, при наличии песка либо камней в почках.
Навредит организму и употребление кешью в больших количествах. При переедании возможна тошнота, диарея, рвота, кожные высыпания.
Особенности выбора и хранения индийского ореха
В супермаркете можно увидеть орехи жареные, соленые, свежие и даже в глазури, но именно сырыми они будут максимально полезны.
Орехи должны быть не пересушенными, не сморщенными и без сколов. Если хранить их в морозильной камере, они могут пролежать год, сохраняя свои ценные свойства. В холодильнике хранятся 2-3 месяца, в сухом месте — не больше месяца. При появлении нехарактерного запаха или вкуса нужно выбросить орехи.
Полезнее всего употреблять кешью сырым. Его можно добавить во фруктовый или овощной салат. Рецептов существует множество. Так, можно взять листья салата, добавить измельченные орехи и заправить оливковым маслом.
Смешав орешки с медом, можно получить эффективное средство против простуды, которое будет не только полезным, но и очень вкусным.
Если жарить кешью в духовке, температура не должна превышать 75 °С, так продукт сохранит все ценные свойства.
При умеренном употреблении и отсутствии противопоказаний присутствие кешью в рационе принесет большую пользу организму. Именно по этой причине желательно включить этот ценный продукт в свое ежедневное меню.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
