Полезные свойства чая мате и противопоказания к приему

Парагвайский чай мате появился в России сравнительно недавно, но уже пользуется большой популярностью. Вкус ароматного тонизирующего напитка напоминает одновременно и чай, и кофе. При этом он не вызывает привыкания. По своим антиоксидантным и тонизирующим качествам мате превосходит зеленый чай. А все благодаря тому, что в нем содержится более 200 витаминов, микроэлементов и других веществ, полезных для организма человека.

    Состав и полезные свойства

    Чай мате растительного происхождения, поэтому является диетическим продуктом. В 100 граммах содержится всего 5 кал, практически отсутствуют жиры и углеводы.

    Ученые провели ряд исследований и подтвердили, что напиток содержит вещества, которые приносят пользу организму.

    В следующей таблице перечислены полезные компоненты в составе чая мате и их воздействие на человека:

    Компоненты Влияние на организм
    Кофеин, матеин, теофиллин
    • тонизируют;
    • повышают тонус мышц;
    • улучшают обмен веществ;
    • оказывают содействие в расширении сосудов
    Урсуловая кислота
    • проявляет кровоостанавливающее действие;
    • восстанавливает водно-солевой баланс
    Рутин, кверцетин
    • действуют как антиоксиданты;
    • защищают от грибковых заболеваний;
    • обладают вяжущим действием
    Холин
    • укрепляет нервную систему;
    • развивает память и внимание
    Танин
    • облегчает симптомы воспалительных процессов;
    • оказывает благотворное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта
    Бета-каротин
    • снижает проявления заболеваний дыхательных путей;
    • защищает кожу от покраснений и раздражения;
    • улучшает зрение
    Витамин С
    • снимает воспаление;
    • укрепляет сосуды;
    • способствует быстрому заживлению ран;
    • укрепляет иммунитет
    Витамин Е
    • стимулирует обновление клеток;
    • улучшает циркуляцию крови;
    • отвечает за репродуктивную функцию;
    • снимает боль при ожогах
    Витамин Р
    • улучшает усвоение аскорбиновой кислоты;
    • регулирует кровяное давление
    Витамин В
    • снимает усталость;
    • повышает выносливость;
    • стимулирует работу головного мозга;
    • способствует формированию костей;
    • улучшает работу сердца
    Пантотеновая кислота
    • является необходимым витамином для красоты кожи;
    • активизирует роста волос
    Натрий
    • регулирует работу нервно-мышечной системы;
    • повышает давление
    Калий
    • избавляет от токсинов;
    • нормализует уровень сахара в крови;
    • регулирует белковый и углеводный обмен;
    • снимает усталость
    Железо
    • является необходимым при недостаточном уровне гемоглобина;
    • поддерживает иммунную систему

    Благодаря такому богатому и разнообразному составу чай мате оказывает благотворное воздействие на организм человека в целом, а именно:

    • снабжает комплексом всех необходимых веществ для нормальной жизнедеятельности;
    • надолго сохраняет бодрость (от 8 до 10 часов);
    • замедляет процесс старения;
    • помогает бороться с лишними килограммами;
    • обладает противовоспалительным эффектом;
    • стабилизирует давление;
    • выводит токсичные вещества из организма;
    • противодействует депрессивному состоянию, нормализует эмоциональный фон;
    • улучшает работу кишечника;
    • снижает зависимость от курения и алкоголя;
    • поддерживает холестерин на нужном уровне;
    • способствует накоплению фосфора;
    • укрепляет иммунитет;
    • обладает спазмолитическим действием.

    Вред и противопоказания

    Наряду с многочисленными полезными свойствами, этот тонизирующий напиток может нанести и вред организму. В нем содержится большое количество канцерогенов, которые могут стимулировать развитие злокачественных образований. Рак ротовой полости и пищевода вызываются традицией пить чай мате очень горячим. Из-за этого же возникает вероятность возникновения заболеваний мочевого пузыря.

    В составе мате было обнаружено высокое содержание полициклических ароматических гидрокарбонатов. Поэтому сочетание большого количества выпитого парагвайского чая со спиртными напитками, табаком или жареным мясом оказывает отрицательное воздействие на организм человека.

    В лечебных целях чай мате рекомендовано употреблять 2-3 раза в неделю — не слишком горячим и в небольшом количестве.

    Этот тонизирующий напиток имеет и ряд противопоказаний. Так, его нельзя употреблять:

    1. 1. Людям, которые страдают заболеванием почек, мочекаменной и желчнокаменной болезнями.
    2. 2. Беременным и кормящим женщинам.
    3. 3. Людям, у которых выявлена аллергия на теофиллин и теобромин.
    4. 4. Больным, страдающим атеросклерозом.

    Способ приготовления

    Вкусовые и лечебные качества напитка зависят от того, как его заваривать.

    В специальную посуду — калебас (иначе калабас) нужно засыпать заварку — так, чтобы заполнить 2/3 объема. Затем сосуд встряхнуть и наклонить. Это делается для того, чтобы все листья скопились у одной стенки. В свободное место необходимо установить трубочку с фильтром – бомбилью. После этого следует налить небольшое количество теплой воды с температурой 35–40 градусов и подождать, пока жидкость впитается. Далее в калебас долить горячую воду (ее температура должна быть 70 градусов) до краев. Через несколько минут чай готов к употреблению.

    Мате – ароматный напиток, не вызывающий привыкания. Парагвайский чай обладает многими лечебными свойствами и рекомендован для употребления при различных заболеваниях. Но перед этим необходимо изучить и учесть противопоказания и вред, который он может нанести здоровью.

    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
    Загрузка...
    Аватар
    Маркова Эльмира Раисовна/ автор статьи

    Врач 1 категории.
    Медицинский стаж более 19 лет.
    Автор экспертных статей на ресурсе: WomanSecrety.ru

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Информационный ресурс о комплексной диагностики, методах лечения и профилактики заболеваний