Гранат — фрукт, произрастающий на высоких деревьях из семейства Гранатовых. Культивируется в странах с субтропическим климатом: Средней Азии, Южной Америке, Иране, Среднем Востоке. В России выращивают в Сочи, Крыму, Азербайджане, Грузии. В Закавказье можно встретить дикорастущего представителя. Этот королевский плод природа наделила богатым внутренним составом. В рубиновых зернах и гранатовом соке масса полезных свойств для организма человека. Известен с древности как источник молодости и здоровья.
Состав и полезные свойства
Плоды гранатового дерева насыщенно-красного цвета, диаметром 10–18 см. Внутри заполнены рубиновыми стекловидными зернами с кисло-сладкой мякотью. Семена сочные, пригодны для употребления и получения свежего сока. В народной медицине используют не только съедобную часть, но и другие составляющие дерева: кожуру, листья, кору, соцветия. Плоды граната уникальны по химическому составу. Кладезь витаминов, минералов и микроэлементов. Калорийность 100 г продукта всего 53 ккал.
Гранат — единственный фрукт, который содержит одновременно три типа антиоксидантов: эллаговую кислоту, танины и антоцианы.
Важные элементы в стабильной работе человеческого организма поднимают иммунитет, защищают от вредоносного воздействия окружающей среды. Являются профилактикой рака, диабета и других тяжелых заболеваний. Витаминный состав включает: аскорбиновую кислоту, витамин Р, Е, В6 и В12. Положительно влияют на кровеносные сосуды, нервную систему, кроветворение.
В гранате много минералов и микроэлементов: железо, магний, фосфор, марганец, калий, кальций, железо и йод. Гранатовый сок почти на 20% состоит из фруктозы и глюкозы, 12% органических кислот — щавелевой, яблочной, борной, лимонной, янтарной. Помимо этого, в составе имеются: дубильные вещества, клетчатка, фитонциды, азот, хлористые и сернокислые соли.
Дубители эффективно борются с туберкулезной, дизентерийной и кишечной палочкой. Служат природными антиоксидантами — дезинфицируют, восстанавливают естественные функции органов. Вяжущее свойство помогает при поносе и диарее.
Польза для организма
Польза плода граната для организма человека:
- понижает артериальное давление;
- убирает «плохой» холестерин;
- улучшает кровоток;
- укрепляет стенки капилляров, делает мягче и эластичнее;
- повышает мышечный тонус;
- стимулирует выработку эритроцитов и гемоглобина;
- снижает сахар в крови, что актуально для диабетиков;
- дезинфицирует ротовую полость;
- увеличивает уровень эритроцитов, провоцирует выработку гемоглобина;
- избавляет от глистов;
- снимает любые воспалительные процессы;
- регенерирует кожные покровы, омолаживает;
- возвращает жизненную энергию, утоляет жажду.
Рекомендован в ежедневном рационе детей, так как благотворно воздействует на развитие растущего организма. Отмечено положительное влияние на мозговую деятельность. Гранат показан для лечения и профилактики простудных заболеваний, щитовидной железы, сосудистых патологий. Помогает при атеросклерозе, малярии, проблемах с почками и печенью, сердца и легких.
Эстрогены в соке граната снимают депрессивное состояние, сглаживают негативные проявления при климаксе у женщин. Эллаготонин снижает риск заболевания раком молочной железы.
Натуральные аминокислоты, попадая в организм через плод граната, устраняют патологии на клеточном уровне. Запускают процесс восстановления гормонального фона. Гранатовая мякоть и сок граната в ежедневном рационе служат защитным барьером от радионуклидов. В биохимическом составе насчитывают до 15 аминокислот, большинство из которых присутствуют в мясных продуктах. Это повышает ценность фрукта у вегетарианцев. Способен полноценно заменять животные белки растительными без вреда для общего самочувствия.
Следует отметить, что гранатовый сок не повышает давление, а понижает. После употребления мгновенного результата ждать не стоит. Воздействует мягко, поступательно приводит АД в норму. Это обусловлено большой концентрацией в составе антиоксидантов и фенольных соединений. Сок обладает выраженным мочегонным эффектом.
Из перемолотых зерен граната изготавливают сок и эфирное масло. Масло используют в косметологии. Сок обладает диуретическим свойством, избавляет от головной боли и мигрени, полезен при гипертонии и патологии почек. Не менее полезна кожура граната, которую перетирают в порошок. Благодаря вяжущему эффекту он способен вылечить энтероколит. Наружно применяют как ранозаживляющее средство. В коре присутствуют алкалоиды — выводят паразитов из кишечного тракта. Высушенные гранатовые перепонки добавляют в чай, что способствует улучшению нервной системы, успокаивает.
Гранат для мужчин
С давних времен зерна и сок граната использовали как средство для повышения потенции. Для мужчин это уникальный продукт, способный восстановить эректильную функцию. Свежевыжатый гранатовый сок легко усваивается организмом, насыщает необходимыми полезными веществами, необходимыми для здоровой потенции.
Гранатовый фреш следует пить за час до еды, н едопустимо принимать утром на голодный желудок.
Регулярное употребление ведет к возрастанию окиси азота в крови. Тем самым сосуды расслабляются, и увеличивается кровоток в область гениталий. Подобный эффект сравним с виагрой. Если употреблять по 200 г гранатового сока каждый день, снижается риск поражения предстательной железы, повышается уровень тестостерона. Является природным афродизиаком для мужчин и женщин.
Для беременных и кормящих женщин
Насыщенный химический состав граната показан при беременности и грудном вскармливании (ГВ), если отсутствуют противопоказания. Вкусная и полезная ягода помогает справляться с рядом трудностей в этот период:
- снимает токсикоз;
- восполняет запас витаминов, минералов и микроэлементов;
- успокаивает и снимает депрессию;
- предотвращает отеки;
- стабилизирует работу ЖКТ;
- укрепляет десны, кости;
- повышает свертываемость крови;
- держит в норме гемоглобин.
В период ГВ организм мамы ослаблен и подвержен воздействию вирусных инфекций. Гранат становится сезонным защитником мамы и ребенка. Гранатовый сок желательно разбавлять водой, чтобы у малыша не возникла изжога.
Народные рецепты
В кожуре плода огромное количество макро- и микроэлементов, алкалоидов и производных пиперидина. Последнее вещество обладает мощным противомикробным, антипаразитарным и противовирусным действием. Оттого кожура горькая на вкус. Из нее делают водный настой, который при всей своей ценности не подавляет естественную микрофлору кишечника. Корками лечат: малярию, воспаление кишечника, язву, понос, дизентерию, холеру.
Рецепт приготовления настоя следующий: предварительно корки очищают от внутренних волокон и высушивают. Соотношение сушеного сырья и кипятка — 1:20. Смесь накрывают и дают настояться не менее часа. Вынимать кожуру не надо, чтобы процесс обмена полезными веществами продолжался. При сальмонеллезе, холере, брюшном тифе, поносе — принимать средство по 0,5 стакана. Если самочувствие через 15 мин. не улучшится, продолжают курс лечения. Повторно выпивают настой через 3 часа. Полное выздоровление наступит спустя 5 часов.
При язве, гастрите, дисбактериозе и вздутии живота лечение длится неделю. Через день пьют по 25 мл настоя 4 раза в день. Для закрепления результата можно продлить длительность приема лекарственного настоя. В это время спиртное противопоказано.
Быстро снимет воспаление глаз, ушей и почек отвар: 2 столовые ложки целебного сырья заливают 250 мл кипятка, ставят на водяную баню, выдерживают 25–30 минут. После процеживают, по мере необходимости доливают кипяченой водой. Принимают перед едой по 50 мл. Полученного отвара хватит на сутки.
От хронического кашля заваривают чай из гранатовых корок. Пьют мелкими глотками в течение дня. Нелишним будет добавить мед. От кожных заболеваний, угревой сыпи и акне спасает порошок. Высушенную кожуру перетирают и пользуются как присыпкой. Можно сделать маску с растительным маслом. Накладывают на проблемные участки на 15–20 мин. ежедневно.
Эффективным кровоостанавливающим средством является настой из цветов граната.
Противопоказания
Несмотря на большую пользу для здоровья, есть и противопоказания. Из-за большого количества в составе кислоты противопоказано применение людям с повышенной кислотностью, страдающим запорами и геморроем, детям до года. Магазинный вариант нежелателен в силу вредных добавок. Детям до 7 лет сок предварительно разбавляют водой. После приема следует прополоскать рот. Это поможет избежать разрушения зубной эмали от избытка кислоты в свежем соке.
Наряду с пользой, фрукт может нанести вред ослабленному организму. Дубильные вещества обладают вяжущим свойством, что приводит к запорам. При склонности к аллергии лучше отказаться от его употребления. Это мощный аллерген, так как состоит в группе красных фруктов.
Гранат довольно популярная ягода, которую используют не только в лечебных целях. Его едят ради удовольствия, заготавливают впрок, добавляют в салаты, разные десерты, делают сок, сироп и вино. В Северной Индии зерна граната измельчают, высушивают и используют как специю для бобовых и овощных блюд. Ее национальное название — анардан. Существует множество рецептов приготовления пуншей, вина, напитков. Из молодых гранатовых корней извлекают особый сахар — гренадин.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
