Майоран, или как его еще называют на Востоке заатар, является многолетним растением, относящимся к семейству Губоцветных. Одной из особенностей майорана является его любовь к теплу. Известны две разновидности этого растения: майоран цветочный и майоран листовой. Майоран цветочный – это однолетнее растение, отличающееся невысокими стеблями и маленькими листиками. Растет он в основном в Восточной Европе. Так как растение разводят в парниках и теплицах, то запах у него слабый. Майоран листовой, наоборот, растет на открытых территориях южных стран. Это многолетний ветвистый кустарник, имеющий специфический аромат, напоминающий в комплексе запах ромашки, перца, мяты и кардамона.
Сведения о растении
Кустарник, высота которого достигает полуметра, обладает большим количеством довольно толстых ветвистых стеблей. Каждый стебель кустарника, одревесневший у основания, имеет четырехгранную форму и покрыт мелкими волосками. Форма листьев майорана продолговато-яйцевидная. Сами листья короткочерешковые, маленького размера, с серовойлочным налетом по краям. Цветки у майорана белые или розовые. Они собраны в колосовидные пучки на концах ветвей растения. Плодами кустарника являются четыре мелких односемянных орешка.
Майоран – теплолюбивое растение. Для полноценного прорастания семян необходима температура не менее двадцати пяти градусов. Семена сохраняют свою всхожесть на протяжении трех лет. Майорану крайне необходим свет. В слабоосвещенных местах значительно уменьшается выделение им эфирного масла, которое является важным компонентом растения в его различных применениях. Взрослое растение засухоустойчиво, но на стадии роста недостаток влаги причиняет ему вред. Почва, на которой может расти данный кустарник, должна быть рыхлой, плодородной и хорошо удобренной. Период цветения – июнь и июль, а плоды созревают в августе.
Собирают сырье два раза в год: первый сбор в начале лета, до цветения, а второй осенью. При первом сборе траву срезают после того, как она вырастет на пять-десять сантиметров от земли, а второй сбор осуществляют после приобретения растением достаточного количества листвы. Собранную траву можно как сушить, так и хранить в замороженном виде. Связанное в пучки растение развешивают для просушки в проветриваемом помещении. Когда сырье подсохнет, его нужно перебрать, промыть. Для заготовки оставляются только листья. Стебли растения горькие, поэтому их выбрасывают. После этого листья снова связывают в пучки и развешивают для окончательной просушки, по окончании которой их надо измельчить в порошок, поместить в стеклянную посуду и плотно закрыть.
Состав, лечебные свойства и противопоказания
Самым ценным компонентом растения является эфирное масло. Это вещество со светло-желтым оттенком легко растворяется в спирте, имеет приятный и стойкий аромат кардамона и чабреца. Состав растения максимально насыщен им в период цветения. Полезные и лечебные составляющие эфирного масла — это:
- сабинен;
- пинен;
- терпинен;
- терпинеол;
- борнеол;
- фенол.
В самом растении содержатся следующие полезные вещества:
- рутин;
- каротин;
- пектин;
- пентозан;
- дубильные вещества.
Майоран благодаря своим специфическим свойствам был известен еще в цивилизациях Древнего мира. Греческие воины и римские легионеры использовали его как вещество, придававшее им смелость. Масло майорана использовали в качестве успокоительного средства при нервных расстройствах. Сегодня в народной медицине эту пряность используют в качестве антибактериального, противокатарального и тонизирующего средства. Антибактериальное действие майорана обеспечивают органические кислоты, содержащиеся в нем в большом количестве.
Эффективно применение майорана в народной медицине как противоцинготное и желудочное средство. Для лечения кровоточивости десен и других воспалений полости рта применяют чай или отвар из майорана.
Он также помогает при головных болях и проблемах с дыхательной системой. Благодаря способности оказывать согревающее и смягчающее действие майоран используют для нормализации менструального цикла и пищеварения. Также его применяют при заболеваниях суставов.
Майоран также применяется при лечении сахарного диабета, последствий инфаркта. При бессолевой диете эта пряность успешно заменяет соль.
Что касается противопоказаний, то майоран их практически не имеет. Но его нужно употреблять в меру. Особенно не рекомендуется чрезмерное употребление этой специи беременным женщинам.
Рецепты лекарственных средств
Повышение иммунитета и профилактика онкологии:
- 1. Необходимо залить одну столовую ложку травы стаканом кипятка.
- 2. Оставить на пять минут и процедить полученный настой.
- 3. Пить его нужно по полстакана два раза в день.
Лечение простудных заболеваний у детей:
- 1. Нужно тщательно растереть траву майорана и одну чайную ложку полученного порошка смешать с чайной ложкой винного спирта.
- 2. Спустя несколько часов в полученную смесь добавить чайную ложку сливочного масла и перемешать до состояния однородной массы.
- 3. Эту массу необходимо держать на водяной бане в течение десяти минут, после чего остудить.
- 4. Приготовленной таким образом мазью необходимо смазывать ребенку наружную и внутреннюю часть носа.
Взрослым полезно делать ингаляции из масла растения. Для этого несколько капель масла надо добавить в емкость с раствором для ингаляции и дышать паром пять минут.
Остановка диареи и снятие кишечных спазмов:
- 1. Для приготовления лекарства нужно приготовить настой – столовая ложка растертой травы на стакан кипятка.
- 2. Пить дважды в день по полстакана.
При проблемах с суставами эффективно применение компрессов и растираний из майоранового масла. Для этого десять капель масла нужно добавить в массажный крем, который наносится на пораженный участок тела.
Если необходимо удалить мозоль, то для того, чтобы ее предварительно размягчить, можно использовать смесь миндального и майоранового масла в соотношении 3:5. Такую смесь нужно нанести на мозоль и после размягчения последнюю можно легко и безболезненно удалить.
Для нормализации давления и сна взять одну чайную ложку меда и добавить туда три капли масла. Эту смесь нужно употреблять трижды в день. Она также полезна при желудочных спазмах.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
